日前國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局公布修訂后的《食品安全國家標準飲用天然礦泉水》(GB8537-2018),新標準更加符合國際通行做法,并與我國飲用天然礦泉水行業(yè)實際高度吻合。
與GB8537-2008版《飲用天然礦泉水》相比,新標準主要修改原料要求、部分感官要求、部分限量指標以及部分微生物指標,其修訂特征如下:首先,刪除部分指標要求,如礦泉水源水中錳、耗氧量要求以及界限指標中碘化物指標,新標準不再涉及。其次,對耗氧量指標下調,主要是考慮天然礦泉水的深層地下水不易受有機物污染,此舉有飲用天然礦泉水行業(yè)調查數據支撐。第三,對大腸菌群、銅綠假單胞菌要求及采樣規(guī)定,并與《食品安全國家標準包裝飲用水》(GB19298-2014)基本協(xié)調一致。第四,將糞鏈球菌、產氣莢膜梭菌修改為5個樣品均不得檢出。