近年來,各類“健康小貼士”在朋友圈中流傳。其中就有一條傳聞稱,純凈水缺乏微量元素,長期飲用會導致營養(yǎng)缺乏,容易缺鈣甚至脫鈣。這個說法到底是危言聳聽,還是確有其事?
不管純凈水還是自來水,都不是人體攝取鈣的主要途徑,攝取途徑主要在于食物還有陽光照射等。所以“長期飲用純凈水會導致鈣流失”這個說法太過絕對。
根據(jù)中國居民膳食寶塔及中國居民營養(yǎng)素攝入量推薦,成人每天應攝入八百毫克鈣。按喝兩升礦泉水來計算,攝入的鈣含量大概是八毫克,只占到應攝入量的百分之一。所以用喝水來判定是否補充了大量鈣,或者喝水導致缺鈣,這些說法并不科學。
喝水并不是補充鈣質(zhì)的主要途徑,而喝純凈水也不會對鈣的吸收有所影響。那么,真正會導致鈣流失的主要因素又是什么呢?
首先,隨著人年齡增長,對鈣的吸收能力會有所下降;第二是在女性的閉經(jīng)期,雌激素水平下降,從而導致鈣的吸收能力下降;第三則是不良的飲食習慣以及生活習慣,如熬夜、酗酒、大量吸煙,都會導致鈣流失。另外,一些人群不喜歡到戶外活動,對此也有一定影響。由于缺少運動,血液運行不起來,就會造成鈣流失。其次,缺少日光的照射,也是導致鈣流失的一個重要因素。因為人體可以通過陽光中的紫外線合成維生素D3,人攝取的鈣經(jīng)由胃進入血液,再通過維生素D將鈣“搬運”到骨頭里面。
除此之外,對于大家非常關心的日常飲用水,又該如何選擇呢?
純凈水可以喝,但是長期、大量且單一地飲用純凈水,確實會使身體缺少一些礦物質(zhì)元素。
據(jù)中國居民膳食寶塔和中國居民膳食指南飲食推薦,正常的成年人每天飲水一千五百到一千七百毫升,可以是礦泉水、白開水或加一些淡茶水,都是非常好的補充。白開水要在自來水正確地燒開以后,讓氯氣揮發(fā)一下。有些地區(qū)的水較硬,就要經(jīng)過沉淀,把硬水中不利于吸收的雜質(zhì)去掉,喝起來也都非常健康。喝水應少量多次,如果尿液呈淡黃色,這說明今日飲水量比較適宜。
生活中,只要是符合國家飲用水安全標準的水,都可以作為日常飲用水,不會影響健康,但最好不要單一飲用純凈水。另外,我們要注意的是,如果家中使用飲水機或凈水裝置,必須要定期進行清洗,以免在內(nèi)部滋生細菌,影響健康。