近年來,各類“健康小貼士”在朋友圈中流傳。其中就有一條傳聞稱,純凈水缺乏微量元素,長期飲用會導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏,容易缺鈣甚至脫鈣。這個(gè)說法到底是危言聳聽,還是確有其事?
不管純凈水還是自來水,都不是人體攝取鈣的主要途徑,攝取途徑主要在于食物還有陽光照射等。所以“長期飲用純凈水會導(dǎo)致鈣流失”這個(gè)說法太過絕對。
根據(jù)中國居民膳食寶塔及中國居民營養(yǎng)素?cái)z入量推薦,成人每天應(yīng)攝入八百毫克鈣。按喝兩升礦泉水來計(jì)算,攝入的鈣含量大概是八毫克,只占到應(yīng)攝入量的百分之一。所以用喝水來判定是否補(bǔ)充了大量鈣,或者喝水導(dǎo)致缺鈣,這些說法并不科學(xué)。
喝水并不是補(bǔ)充鈣質(zhì)的主要途徑,而喝純凈水也不會對鈣的吸收有所影響。那么,真正會導(dǎo)致鈣流失的主要因素又是什么呢?
首先,隨著人年齡增長,對鈣的吸收能力會有所下降;第二是在女性的閉經(jīng)期,雌激素水平下降,從而導(dǎo)致鈣的吸收能力下降;第三則是不良的飲食習(xí)慣以及生活習(xí)慣,如熬夜、酗酒、大量吸煙,都會導(dǎo)致鈣流失。另外,一些人群不喜歡到戶外活動,對此也有一定影響。由于缺少運(yùn)動,血液運(yùn)行不起來,就會造成鈣流失。其次,缺少日光的照射,也是導(dǎo)致鈣流失的一個(gè)重要因素。因?yàn)槿梭w可以通過陽光中的紫外線合成維生素D3,人攝取的鈣經(jīng)由胃進(jìn)入血液,再通過維生素D將鈣“搬運(yùn)”到骨頭里面。
除此之外,對于大家非常關(guān)心的日常飲用水,又該如何選擇呢?
純凈水可以喝,但是長期、大量且單一地飲用純凈水,確實(shí)會使身體缺少一些礦物質(zhì)元素。
據(jù)中國居民膳食寶塔和中國居民膳食指南飲食推薦,正常的成年人每天飲水一千五百到一千七百毫升,可以是礦泉水、白開水或加一些淡茶水,都是非常好的補(bǔ)充。白開水要在自來水正確地?zé)_以后,讓氯氣揮發(fā)一下。有些地區(qū)的水較硬,就要經(jīng)過沉淀,把硬水中不利于吸收的雜質(zhì)去掉,喝起來也都非常健康。喝水應(yīng)少量多次,如果尿液呈淡黃色,這說明今日飲水量比較適宜。
生活中,只要是符合國家飲用水安全標(biāo)準(zhǔn)的水,都可以作為日常飲用水,不會影響健康,但最好不要單一飲用純凈水。另外,我們要注意的是,如果家中使用飲水機(jī)或凈水裝置,必須要定期進(jìn)行清洗,以免在內(nèi)部滋生細(xì)菌,影響健康。