近日，山東省政府召開新聞發(fā)布會，發(fā)布全國首個關于蔬菜標準體系建設的《蔬菜標準體系建設指南》(以下簡稱《蔬菜標準體系》)地方標準?！妒卟藰藴鼠w系》進一步明確了蔬菜(蔬菜行業(yè)分析報告)標準體系建設的基本原則、技術路線、主要任務和主攻方向，為山東省蔬菜標準體系建設提供了技術依據和行動指南。會上，山東省質監(jiān)局二級巡視員郭大雷對《蔬菜標準體系》地方標準做了解讀。

據介紹，《蔬菜標準體系》地方標準的研制工作，自2017年9月啟動到發(fā)布歷時近一年的時間。期間工作組多次深入蔬菜主產縣(市、區(qū))和企業(yè)調研，經反復修改完善形成了現(xiàn)在正式發(fā)布的文本。

郭大雷解讀該標準時表示，標準提出的“目標明確、科學全面”原則和“層次恰當、邏輯合理”原則，是構建蔬菜標準體系的總體要求，蘊含問題導向和目標導向的工作理念。蔬菜標準體系的構建和具體蔬菜標準的制定，圍繞解決某一個或某一類問題開展，做到標準之間相互協(xié)調配套，注重發(fā)揮標準綜合體的作用，防止標準交叉重復、層次不清。蔬菜標準體系的構建，緊緊圍繞蔬菜產業(yè)發(fā)展需要來謀劃和推進，每一項標準的制定都圍繞蔬菜產業(yè)大發(fā)展，服務于蔬菜質量品牌的提升，防止借標準之名行非標準之事，以確保標準制定后能得到有效實施，產生積極效益。

據了解，按照蔬菜類別和產業(yè)鏈條兩個維度，《蔬菜標準體系》地方標準提出了構建蔬菜標準體系的技術路線。該標準增加了蔬菜類別維度，將山東省蔬菜總結概括為白菜、綠葉菜、蔥蒜、茄果等13個大類，在蔬菜類別維度下構建產業(yè)鏈標準子體系。從全產業(yè)鏈的維度看，山東蔬菜標準體系建設的主要任務是要構建生產、產品、加工、流通、質量追溯、管理服務等6個標準子體系，實現(xiàn)產前、產中、產后的全覆蓋。

《蔬菜標準體系》地方標準系統(tǒng)地梳理了“一圖兩表”，提出構建蔬菜標準體系的主攻方向?！耙粓D”是蔬菜標準體系框架圖，以圖表的形式勾畫出明確清晰的標準體系層級，有利于標準制定者準確定位具體標準所在的領域和層級，并根據這一領域的標準體系建設要求開展標準制定工作。“兩表”是蔬菜主要基礎通用標準明細表和山東省主要蔬菜的相關標準明細表。兩個表共梳理蔬菜相關標準1225項，其中現(xiàn)有國際標準4項，國家標準213項，行業(yè)標準488項，地方標準319項，待制定的標準201項。待制定標準主要涉及蔬菜種子質量及育苗技術、種植或生產技術、社會化服務、產品質量及流通等環(huán)節(jié)，這為下一步制定蔬菜標準明確了主攻方向。